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麗江為第二批被批準的中國歷史文化名城之一

讓我們跟著麗江旅行社小編一起走進麗江!

近期,麗江的野生菌陸續上市,成為市場上的焦點。各大菜市場里,色彩斑斕的菌子擺滿攤位,雞樅、松茸、牛肝菌、

青頭菌……每一種都是大自然的饋贈。

與此同時,不少“采菌子”一日游路線在小紅書、抖音等平臺火爆出圈。從專業向導帶隊深入原始森林,到親子體驗采摘

的樂趣,這些路線吸引了無數游客慕名而來。就連本地人的朋友圈,也常被“上山撿菌子”的動態霸屏,曬出的菌子照片

、采菌趣事,讓人隔著屏幕都能感受到那份喜悅與期待。

這野生菌的魅力,究竟有多大?答案,藏在舌尖的鮮美里。當雞樅在熱油中翻滾,散發出濃郁的香氣;當松茸與雞湯完

美融合,成就一鍋鮮味十足的佳肴;當牛肝菌經過精心烹飪,口感嫩滑,菌香四溢……每一口都是對味蕾的極致誘惑。

但野生菌雖美味,安全卻不容忽視。想吃,就要安心吃!
為了讓大家既能享受野生菌的美味,又能確保健康安全,這里為大家奉上一份實用的野生菌防中毒攻略:
1、不隨意采摘:對于不熟悉、無法辨認的野生菌,切勿自行采摘。即使是經驗豐富的本地人,也可能存在誤認的情況。
2、謹慎購買:購買野生菌時,選擇正規的市場和商家,避免購買來源不明、混雜不清的菌子。
3、徹底烹飪:野生菌一定要煮熟煮透,建議采用炒、煮、燉等方式,烹飪時間不少于20分鐘。切忌用涼拌、爆炒等簡
單方式處理。
4、不混食:一次盡量只食用一種野生菌,避免不同種類的野生菌混合食用,降低中毒風險。
5、不吃剩菌:野生菌不宜過夜食用,即使冷藏保存,也可能產生毒素,食用后易引發中毒。
6、及時就醫:食用野生菌后,若出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、幻視幻聽等不適癥狀,應立即就醫。在等待救援期間,
可通過大量飲用溫開水或淡鹽水,然后用手指、湯勺等刺激喉部催吐,減少毒素吸收。

這個雨季,讓我們相約麗江,走進山林間,尋找野生菌的蹤跡,感受采摘的樂趣,再用一場安全又美味的菌子盛宴,犒

勞自己的味蕾。但請記住,美味誠可貴,安全價更高,遵循防中毒攻略,才能讓這場野生菌之旅更加完美!

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